स्वास्थ्य के लिए वरदान है खजूर, डायबिटीज के मरीज भी खा सकते हैं

सर्दियों में सेहत को लेकर थोड़ी सी भी लापरवाही आपको बीमार कर सकती है। इस मौसम में खुद को स्वस्थ और फिट रखने के लिए अपनी डाइट में खजूर को शामिल करें। आहार विशेषज्ञों के अनुसार खजूर स्वास्थ्यप्रद सूखे फलों में से एक माना जाता है। अच्छे पोषक तत्वों से भरपूर और प्राकृतिक शर्करा से भरपूर, खजूर आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है।
इस ड्राई फ्रूट को सर्दियों का ड्राई फ्रूट इसलिए कहा जाता है क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। इसे खाने से रक्त संचार बढ़ता है और दिल और दिमाग को भी ताकत मिलती है।

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सर्दियों में शरीर को ज्यादा ऊर्जा और पोषण की जरूरत होती है। खजूर का नियमित सेवन आपको अंदर से मजबूत बनाता है और ठंड से बचाने में मदद करता है। इसकी मिठास और गर्म तासीर इसे सर्दियों के लिए परफेक्ट बनाती है।

खजूर, डेट पाल्म यानी पेड़ पर उगने वाला फल जिसे छुआरा भी कहते हैं। खजूर में 67 कैलोरी और लगभग 18 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन के मुताबिक इसी सूखे हुए खजूर में दो ग्राम फाइबर या फिर दिन भर में होने वाली फाइबर की खपत का आठ प्रतिशत होती है। इसके अलावा एनसीबीआई में छपे एक शोध के मुताबिक 100 ग्राम खजूर से 50-100 प्रतिशत तक सुझाए गए डायटरी फाइबर मात्रा की पूर्ति होती है। इसके साथ ही डायटरी फाइबर कार्बोहाइड्रेट को शरीर में धीमी गति से सोखने में मदद करता है, जिससे ब्लड शुगर तेजी से बढ़ने का खतरा कम हो जाता है।

तो आइए जानते हैं इस मौसम में इसे खाने से सेहत को क्या-क्या फायदे होते हैं और एक दिन में इसे कितना खाना चाहिए।

इन समस्याओं में फायदेमंद है खजूर

इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक

सर्दी-जुकाम और फ्लू ऐसी बीमारियाँ हैं जो सर्दियों में आम होती हैं। खजूर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और पोषक तत्व शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। इससे आप ठंड में होने वाली बीमारियों से बच सकते हैं।

पाचन तंत्र स्वस्थ

खजूर खाने से पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है क्योंकि इसमें घुलनशील फाइबर भरपूर मात्रा में होता है और इसमें अमीनो एसिड भी पाया जाता है।

कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है

खजूर में पोटैशियम की मात्रा अधिक और सोडियम की मात्रा कम होने के कारण यह शरीर के तंत्रिका तंत्र के लिए बहुत फायदेमंद होता है। खजूर शरीर में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम रखकर आपके दिल के स्वास्थ्य की भी रक्षा करता है।

ऊर्जा से भरपूर

खजूर में शरीर को ऊर्जा प्रदान करने की अद्भुत क्षमता होती है। इसमें ग्लूकोज और सुक्रोज जैसी प्राकृतिक शर्कराएं भरपूर मात्रा में होती हैं। अगर आप खजूर को दूध के साथ लेते हैं तो यह आपके लिए बहुत फायदेमंद होगा। ठंड के दिनों में खजूर खाने से शरीर का तापमान संतुलित रहता है। यही वजह है कि यह ठंडे इलाकों के लोगों का पसंदीदा फल है।

दिल और हड्डियों के लिए फायदेमंद

खजूर में पोटेशियम और कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। साथ ही, यह दिल के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा माना जाता है। सर्दियों में खजूर खाने से हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा कम होता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद

खजूर गर्भवती महिलाओं को होने वाली कई तरह की समस्याओं से राहत दिलाता है। यह रक्तस्राव को कम करता है।

वजन बढ़ाए

अगर आप वजन घटने से परेशान हैं तो खजूर खाएं, क्योंकि इसमें मौजूद तत्व वजन बढ़ाने में सहायक होते हैं। शराब पीने से शरीर को होने वाले नुकसान से बचने के लिए भी इसका इस्तेमाल किया जाता है।

डायबिटीज के मरीज भी खा सकते हैं खजूर

विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि डायबिटीज के मरीज 1-3 खजूर खा सकते हैं। यदि उनका शुगर लेवल नियंत्रण में है और वे नियमित शारीरिक गतिविधि में हैं, फिर भी उन्हें डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है। चूंकि खजूर सूख जाते हैं, उनकी कैलोरी सामग्री अन्य ताजे फलों की तुलना में अधिक हो जाती है। इसके अलावा, इस तथ्य को देखते हुए कि वे प्राकृतिक चीनी में उच्च हैं, उनकी खपत तत्काल ऊर्जा के कम होने की ओर ले जाती है।

कब और कैसे करें इसका सेवन?

रात को खजूर को पानी में भिगो दें और सुबह खाली पेट इसका सेवन करें। खाली पेट इसका सेवन करने से आप दिनभर ऊर्जावान महसूस करेंगे। आप दिन में 3 से 4 खजूर खा सकते हैं।

दूध के साथ: रात में सोने से पहले गर्म दूध में खजूर डालकर सेवन करने से शरीर को तुरंत गर्मी मिलती है।

ड्राई फ्रूट्स के साथ खजूर को बादाम, अखरोट और काजू के साथ खाया जा सकता है।

डेजर्ट में उपयोग: खजूर का इस्तेमाल हलवा, केक और लड्डू में कर इसे और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।